अचार खाने के स्वाद को दोगुना कर देता है. गाजर का अचार बहुत स्वादिष्ट होता है. साथ ही ये बनाने में भी बहुत आसान होता है.
एक नज़र
आवश्यक सामग्री
विधि
- गाजर को छीलकर उसे साफ कर लें. उसे दो-दो इंच लंबे टुकड़ों में काट लें.- इन टुकड़ों पर लगा पानी अच्छी तरह सूख जाने दें. हो सके तो इसे एक दिन धूप दिखा लें. वरना अचार के खराब हो जाने की आशंका रहेगी.
- जितनी भी सामग्री है उसे एक जार में गाजर के साथ मिलाकर रख दें.
- जार को सूरज की रोशनी में रख दें, अचार तैयार हो जाएगा. इसमें दो से तीन दिन लगेंगे.
- आप चाहें तो इसमें बीच से कटी हुई हरी मिर्च भी डाल सकते हैं.
Waah gajar ka achar to bahut hi tasty hai, Shayad aapko mix achar, pyaj ka achar bhi pasand aaye.
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