लखनऊ-लजीज़ कबाब जानें टुंडे की खासियत

क्या है टुंडे क़बाब?

क्यों है नाम टुंडे क़बाब?

क्या है खास बात??

टुंडे कबाब की एक बहुत ही रोचक कहानी है। बहुत समय पहले एक नवाब (काकोरी) था जो कबाब को प्यार करता था लेकिन उन पर चबा करने के लिए बहुत पुराना था।इसलिए उन्होंने एक कबाब को इतना नरम बनाने के लिए एक प्रतियोगिता की मांग की कि दांतों के बिना कोई भी इसे खा सके। प्रतियोगिता हाजी मुराद अली नामक एक व्यक्ति ने जीती थी, जिसमें केवल एक हाथ था। जैसे पैरों के बिना एक आदमी को हिंदी में लैंगडा कहा जाता है, हाथों वाले व्यक्ति को टुंडा कहा जाता है और इस तरह जगह को इसका नाम मिला।समय के साथ ये सबसे लोकप्रिय कबाब बन गए, न सिर्फ पुराने और दांतों के लिए, बल्कि लगभग हर कोई जिन्होंने उनमें से काट लिया। एक तर्कसंगत रूप से वाई पूरे देश में सबसे अच्छा और सबसे प्रसिद्ध कबाब बनाता है।